水晶虾，这种虾你吃过吗？

相信很多人还未吃过水晶虾，因为它在国内的市场上还比较新，但在其他国家已是常见的美食。水晶虾又称玻璃虾、透明虾，其体形与青虾相似，体色呈透明状，而且该虾很肥美，口感十足，十分受人喜爱。

水晶虾以淡水及泥沙供养，肉质鲜美无腥味。与其说它透明，不如说它像一块水晶，非常美丽。水晶虾中奥妙无穷，其中的“水晶指环”的东西是一绝，是这种虾中不可多得、极为珍贵的海鲜。水晶虾富含蛋白质、钙质，味美爽口，深受消费者的钟爱。